Black Noble is een versterkte wijn op basis van de Semillon, die aangetast is door de Botrytis. Volgens het solera systeem ( sherry) gemaakt, oudert hij vervolgens 8 jaar op oude eiken vaten. Donker amberkleurige wijn met complexe aromas van koffie,karamel en anijs, in de mond komen deze smaken terug samen met hout toetsenen.

Gastronomie

Na de maaltijd, als dessert.