Op basis van de beste Aglianico-druiven die geselecteerd werden op het domein van Minervino Murge. De rijping op Franse en Hongaarse eik gedurende 1 jaar wordt vervolgd door een 10 maand lange rijping op de fles. Het resultaat is een kruidige wijn met tonen van rood fruit, typisch voor Aglianico, met een ronde minerale smaak en fijne, versmolten tannine.

Gastronomie

Bij gegrild rundsvlees.