De Procanico of Trebbiano is de meest productieve druivensoort. Een makkelijke teelt met een hoog rendement. Ook al is deze druif hoog rijp, hij behoudt een hoog zuurgehalte. De geur en smaak relatief licht met duidelijke citrustonen. De Grecheto is een echte mengdruif. In smaak en geur komen duidelijk noten voor. De Verdello is slechts voor 15% nodig. Tonen van ananas en abrikozen. De Drupeggio en Malvasia zijn samen voor slechts 5 % aanwezig.

Gastronomie

Als aperief of bij salades.