Na een gisting van drie weken op hout en een lagering van vier maanden op nieuw eiken vaten krijgt deze wijn nog een oudering van 6 maanden inox en 6 op fles voor hij op de markt komt. Het is een lichtgouden wijn met de aroma's van witte bloesem, citroen en exotisch fruit. Uitgebalanceerd in de monden een lange afdronk.

Gastronomie

Bij gegrilde tarbot.